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Debate / Meeting

Droit et chocolat

25 Apr 2013

The event is over

En 2013, le beurre de cacao n'est plus la seule matière grasse autorisée pour fabriquer tablettes, truffes et autres douceurs chocolatées aux formes alléchantes… Les puristes s'offusquent, les « mauvaises langues » disent qu'il y a désormais du vrai et du faux chocolat. Pourquoi fallait-il une directive européenne ? Et pourquoi a-t-elle engendré tant de débats acharnés autour du « décret chocolat » ?

When


25 Apr 2013
From 7pm

Where

Espace presse
Bpi L'Atelier

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