Debate / Meeting
Ardenne Midi-Minuit
Aux petits oignons
28 Jun 2008
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The event is over
Regards sur les cultures et pratiques alimentaires, entre midi et minuit dans l’abbatiale, la grange aux dîmes, le pressoir, et les jardins de l’abbaye d’Ardenne.
Ce rendez-vous 2008 propose à tous de s’interroger sur notre rapport à la nourriture et au repas, à travers des projections, ateliers de dégustations, démonstrations de cuisine… autour d’écrivains, chefs, designers, scientifiques, sociologues… pour partager sur des thèmes allant du fantasme des banquets grecs à une approche sociologique de la France à table, de la biodiversité alimentaire à l’histoire de pomme de terre, ou de la philosophie de Brillat-Savarin à notre représentation sociale du surpoids.
Un évènement organisé par l’IMEC, Les Revues parlées du Centre Pompidou, L’Institut européen d’histoire des cultures alimentaires.
When
12pm - 11:45pm